Köy Çorbası Tarifi

Köy Çorbası Malzemeleri

1 çay bardağı ince bulgur

1 su bardağı Osmancık pirinç

1 su bardağı erişte

90 gr tereyağı

1 soğan

1 yemek kaşığı salça

6 su bardağı su

Tuz

Kuru nane

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Köy Çorbası Hazırlanışı

Tereyağını tencerede eritin. Yemeklik doğranmış soğanı kısık ateşte kavurun. Salça, su, erişte, pirinç ve bulguru ilave edip karıştırın. 15 dakika kadar kapağı yarı kapalı olarak pişirin. Erişte, bulgur ve pirinçler yumuşayınca çorbayı ocaktan alın. Tereyağını eritip kırmızı pul biberi ilave edin. çorbayı kaselere aktarıp üzerine biberli yağ gezdirin. Sıcak servis yapın.Köy çorbası artık hazır, afiyet olsun.