Baharatlı Pancar Çorbası Tarifi

Baharatlı Pancar Çorbası Malzemeleri

4 pancar

1 soğan

2 diş sarımsak

1 havuç

1 patates

3~4 su bardağı sıcak tavuk suyu veya su

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

Fesleğen

kırmızı toz biber

Kimyon

Krema

Kekik

Baharatlı Pancar Çorbası Hazırlanışı

Zeytinyağını tencerede ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyip soteleyin. Temizleyip ayıkladığınız ve iri iri doğradığınız pancar, havuç ve patatesi ekleyip 10 dakika daha soteleyin. 3 su bardağı sıcak tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuzu ve karabiber ile tatlandırıp blender ile pürüzsüz oluncaya kadar ezin. Suyu yeterli gelmez ise kalan suyu çorbanın kıvamına göre yavaş yavaş ilave edin. 1-2 taşım kaynattıktan sonra kaselere aktarın. üzerine 1 yemek kaşığı krema ilave edip, kekik serpin. Servis yapın.Baharatlı pancar çorbası artık hazır, afiyet olsun.